Weiße Vielfalt

Chardonnay wird vom Johanneshof Reinisch in der Tattendorfer Premium-Lage „Lores“ kultiviert. Ried Lores ist mit ihrer Schwarzerdeauflage über urzeitlichem Schottergrund und der vergleichsweise kühlen Gesamtcharakteristik prädestiniert für die Kultivierung edler Weißweinreben. Chardonnay entwickelt gerade hier eine besondere Dichte im Aroma und bietet neben der sortentypischen Kraft auch ein Höchstmaß an vitaler Eleganz. Nach der Vergärung in Holzfässern verschiedener Größe mit leichtem Toasting reift dieser Wein für weitere zehn bis zwölf Monate darin.

Über den Riesling gibt’s vielleicht auch etwas Interessantes zu sagen.

Und auf den Sauvignon Blanc darf man auch nicht vergessen, weil den gibt es sowohl sortenrein als auch, zusammen mit Chardonnay, in der Cuvée Dialog.

Chardonnay Traube

Chardonnay Traube