Beschreibung
Der Ursprung
Für diesen Wein werden die schönsten Trauben aus der Riede Satzing in Gumpoldskirchen herangezogen. Die Kalksteinbraunerde und lehmigen Tone dieser Lage verleihen dem Wein eine kühle Würze und erhabene Fruchtigkeit.
Der Ausbau
Vergärung in Holzfässern verschiedener Größe und auch in der Amphore weitere Reifung darin für zehn Monate.
Die Degustationsnotiz
Feine Frucht nach Mandarinen und Lychees, mineralische Nuancen. Am Gaumen saftig, frisch strukturiert, elegant.
Passt zu …
zahlreichen Gerichten der klassischen Wiener Küche, ganz besonders zu Gebackenem, sowie zu Kreationen mit asiatischem Aromatouch.
Datenblatt
2018 |
