Ried Spiegel Gumpoldskirchen Zierfandler 2021 BIO

21,50 

Ideale Serviertemperatur 12 °C, Burgunderglas, Reifepotenzial 4 und mehr Jahre.

0,75 L, 14% vol Alk., enthält Sulfite

Passt zu

Fisch & Meeresfrüchte
Pasta
Gemüse
Der Ursprung

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Monopol Riede Spiegel in Gumpoldskirchen, die sich bis auf eine Höhe von mehr als 300 m erstreckt.

Der Ausbau

Nach sorgfältiger Selektion physiologisch perfekt gereifter Trauben und einer Vergärung in großen Holzfässern und in der Amphore reift dieser Wein für zehn Monate darin.

Die Degustationsnotiz

Feinwürziges Bukett mit Nuancen von exotischen Früchten, stoffig und komplex am Gaumen.

Passt zu …

Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Kompositionen mit fernöstlicher Würze und reifem Käse.

Expertise

2020