Ried Frauenfeld Tattendorf St. Laurent 2021 BIO

21,50 

Dekantieren, ideale Serviertemperatur 18 °C, Burgunderglas, Reifepotenzial 4 und mehr Jahre.

0,75 L, 13% vol Alk., enthält Sulfite

Passt zu

Ragouts mit dunklem Fleisch,
Gereifter Käse
Wildgerichten
Der Ursprung

Das Frauenfeld ist mit seinem „steinreichen“ Boden eine der weltweit besten Lagen für die Kultivierung des St. Laurent. Die Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken mit einem Alter von mindestens 35 Jahren.

Der Ausbau

Dieser Wein wird nach der Vergärung etwa sechzehn Monate in kleinen Holzfässern aus französischer und österreichischer Eiche ausgebaut.

Die Degustationsnotiz

Bouquet nach dunklen Beeren und einem Hauch von Marzipan. Fein strukturiert und lang im Abgang.

Passt zu …

Schmorgerichten und Braten von dunklem Fleisch, zu Wildgerichten und zu gereiftem Käse.

Expertise

2020