Beschreibung
Der Ursprung
Die Trauben für diesen Wein stammen uns zwei Lagen in Gumpoldskirchen und Pfaffstätten, die durch Muschelkalkboden mit einer Braunerdeauflage geprägt sind.
Der Ausbau
Im Sinne einer schönen Fruchtigkeit bauen wir den Großteil im Edelstahl aus und etwa 30% im großen alten Holzfass. Anschließend werden die Weine cuvéetiert.
Die Degustationsnotiz
Duft nach exotischen Früchten und Biskuit. Cremig mit elegantem Säurespiel. Animierend, belebend und frisch strukturiert am Gaumen.
Passt zu …
Fisch und Meeresfrüchten, zu Nudelgerichten und Gemüse.
